GAMBAS AL AJILLO

Fácil y rápido, para hacer cuando tienes prisa y viene gente, sirve como aperitivo. Imposible que salga mal.

INGREDIENTES

• una bolsa de gambas peladas y congeladas
• 2 ó 3 ajos (según el tamaño)
• una guindilla
• aceite de oliva (un buen chorro)
• una ramita de perejil
• sal

¿CÓMO SE HACE?
 No hace falta descongelar las gambas, pero si puedes las sacas un ratito antes del congelador. Se pone el aceite y se calienta, una vez caliente se echan los ajos, previamente laminados, más bien gorditos, enseguida echamos las gambas, la guindilla, el perejil y una pizca de sal. No tapar, porque las gambas sueltan agua. Cocinar unos sietes minutos, no mucho, para que las gambas queden en su punto.
Servir caliente y con una barra de pan para sopar, jajajajaja.